Коллоидная мельница К6-ФКМ

Коллоидная мельница К6-ФКМ (вертикального типа) предназначена для тонкого измельчения мягкого сырья (фарша) при изготовлении колбас, сосисок, мясных и рыбных паштетов, стабилизаторов из свиной шкуры.
Принцип работы. Продукт, предварительно измельченный на волчке (мясорубке) через решетку с диаметром отверстий не более 3 мм и температурой не выше +6 ^оС, загружается в приемный бункер. Под действием силы тяжести и вакуума, образующегося в следствии удаления измельченного сырья из зоны резания, продукт попадает в режущий механизм, проходит через зазор между ротором и статором, измельчается и выходит через выгрузочный патрубок в заранее подготовленную приемную ёмкость.

ПРОСПЕКТ »
ОСОБЕННОСТИ »
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ »

 Соответствует всем требованиям Технических Регламентов ТС

Особенности

• Коллоидная мельница изготавливается полностью в нержавеющем, комбинированном и черном виде
• Тип исполнения - вертикальный, двигатель находится под режущим механизмом
• Степень измельчения регулируется зазором между статором и ротором режущего механизма
• В приёмном бункере установлен лопастной нагнетатель для принудительной подачи сырья к режущему механизму

Технические характеристики