Шприцы колбасные

       Колбасный шприц – наполнительная машина периодического действия предназначенная для заполнения, набивки и дозирования подготовленным фаршем или эмульсией естественных и искусственных оболочек при производстве колбасных, ветчинных и творожных изделий. Использование перекручивающего устройства позволяет производить в автоматическом режиме сосиски и сардельки. Шприцы выпускается нескольких видов, отличающихся по принципу действия:

               1. Шприц вакуумные шнековый – наполнение в таком шприце происходит за счет винтообразного шнека, что позволяет исключить пористость фарша при набивке им колбасной оболочки. По исполнению бывает одно- и двух- шнековым.

               2. Шприц вакуумный роторный – в данном шприце фарш набивается в оболочку при помощи лопастей, которые установлены в роторе. Преимуществом такого шприца является высокая производительность при хорошем качестве набивки.

               3. Шприц поршневой – бывает гидравлическим, где поршень приводится в действие гидравликой и ручным, где поршень приводится в действие зубчатой передачей через механическое вращение рукоятки.