Инъекторы

       Инъектор посолочный широко используется в мясной и рыбной промышленности для производства колбасных и соленых изделий методом мокрого посола. Мокрый посол с помощью инъектора осуществляется путем введения рассола иглами вглубь отруба, после чего продукт идёт на массирование или тумблирование. Данный способ не только ускоряет процесс посола, но и улучшает органолептические свойства продукта (вкус, аромат, цвет, консистенцию).

       Инъектор бывает ручным и автоматическим:

                1. Ручной инъектор используется для шприцевания мяса вручную, состоит из переносной установки, насоса, ёмкости с рассолом, шлангов и игл, подходит при небольших объёмах производства.

                2. Автоматический многоигольчатый инъектор используется для механизированного инъектирования, представляет собой стационарную установку с системой нагнетания рассола, многоигольчатой головкой, приводным механизмом, транспортером и системой контроля-управления, подходит при средних и больших объёмах производства.

Инъектор ручной ИР-2

Инъектор ручной ИР-2

Кол-во постов: 1 - 4 шт
Кол-во игл: 2, 3, 4 , 5 шт

Инъектор автоматический ИПА-15

Инъектор автоматический ИПА-15

Производительность: 1200 - 3200 кг/ч
Кол-во игл в блоке: 15/22/34 (2/3/4 блока)

Инъектор автоматический ZN-50

Инъектор автоматический ZN-50

Производительность: 1200 кг/ч
Кол-во игл: 50 шт

Инъектор автоматический ZN-74

Инъектор автоматический ZN-74

Производительность: 1500 кг/ч
Кол-во игл: 74 шт

Инъектор автоматический ZN-118

Инъектор автоматический ZN-118

Производительность: 2500 кг/ч
Количество игл: 118 шт

Инъектор автомат ПМ-ФМШ

Инъектор автомат ПМ-ФМШ

Производительность: 600 - 2100 кг/ч
Кол-во игл: 15/19/33 (30/38/66) шт