телефон +7 (915) 305-75-88
телефон  +7 (985) 764-04-63
почта  info@promtehpost.ru

Блокорезки

       Блокорезки — это профессиональное оборудование, применяемое на мясоперерабатывающих предприятиях для измельчения замороженных блоков мяса без предварительной разморозки. Они используются в технологических линиях для производства мясных полуфабрикатов, колбас и сосисок, обеспечивая быструю и эффективную подготовку сырья для дальнейшей переработки на волчке или куттере.

       Типы блокорезок:

                1. Роторная блокорезка (барабанного типа) с вращающимся барабаном и ножами идеально подходит для производства фарша и бесструктурных колбас, где не требуется сохранение мышечных волокон. Она обеспечивает равномерное измельчение и удобна в использовании.

                2. Гильотинная блокорезка режет мясо в продольном и поперечном направлении, что помогает сохранить структуру волокон. Это делает её идеальной для производства рубленых полуфабрикатов, сырокопчёных колбас и других продуктов с сохранением текстуры.

Блокорезка роторная QP-5230 XIAOJIN

Блокорезка роторная QP-5230 XIAOJIN

Производительность: 3000 кг/ч
Максимальные размеры блока: 700 х 520 х 200 мм

Блокорезка гильотинная QP-5223 XIAOJIN

Блокорезка гильотинная QP-5223 XIAOJIN

Производительность: 3000 кг/ч
Размер размеры блока: 700 х 520 х 150 мм

Блокорезка роторная Fatosa CBC LP

Блокорезка роторная Fatosa CBC LP

Производительность: 2000 кг/ч
Размер блока: 750х480х250 мм

Блокорезка роторная Fatosa CBC HP

Блокорезка роторная Fatosa CBC HP

Производительность: 6000 кг/ч
Размер блока: 650х420х250 мм

Блокорезка гильотинная Fatosa TBG 480

Блокорезка гильотинная Fatosa TBG 480

Производительность: 3000 кг/ч
Размер блока: 480х250 мм

Блокорезка гильотинная Fatosa TBG 630

Блокорезка гильотинная Fatosa TBG 630

Производительность: 7000 кг/ч
Размер блока: 630х300 мм

Блокорезка гильотинная MAGURIT FROMAT 042 eco/profi (Германия)

Блокорезка гильотинная MAGURIT FROMAT 042 eco/profi (Германия)

Производительность: 1500 кг/ч
Размер блока: 750х480х250 мм

Блокорезка гильотинная MAGURIT FROMAT 053

Блокорезка гильотинная MAGURIT FROMAT 053

Производительность: 4000 кг/ч
Размер блока: 480х250 мм

Блокорезка роторная MAGURIT STARCUTTER

Блокорезка роторная MAGURIT STARCUTTER

Производительность: 8000 кг/ч
Размер блока: 820х650х350 мм

Блокорезка роторная МИФ

Блокорезка роторная МИФ

Производительность: 2300 кг/ч
Размер блока: 800х515х305 мм