Котел варочный К7-ФВ3-Е с корзинами

Котел варочный К7-ФВ3-Е прямоугольный предназначен для варки и бланшировки субпродуктов в двух корзинах из нержавеющей стали. Возможно применение для варки окороков.
Принцип работы. В котел с помощью электротали устанавливаются корзины с загруженным в них продуктом, затем заливается вода и подается пар через барботер. При достижении заданной температуры осуществляется процесс варки согласно ТУ. После окончания процесса варки производится частичный слив бульона с жиром в сборник бульона путем открытия вентиля на сливном трубопроводе, оставшаяся часть бульона через сливной патрубок в углублении днища котла подается для дальнейшего использования.

ПРОСПЕКТ »
ОСОБЕННОСТИ »
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ »

 Cоответствует всем требованиям Технических Регламентов ТС

Особенности

• Котел К7-ФВЗ-Е выпускается в полностью нержавеющем и комбинированном виде
• Комплектуется 2-мя саморазгружающимися корзинами общей ёмкостью 1,1 м³
• Оснащен системой автоматического поддержания температуры воды внутри котла

Технические характеристики