Волчок К7-ФВП-114-01

Волчок К7-ФВП-114-01 (двухшнековый) предназначен для непрерывного измельчения охлажденного мяса, отделенного от жил и костей, в кусках массой 1,0 ±0,5 кг, при производстве фарша. Подходит для измельчения жира, жиросодержащих материалов, субпродуктов, рыбы, ягод, овощей, фруктов и других продуктов со схожей структурой. Температура загружаемого сырья должна быть не ниже +2 ^оС в толще.
Принцип работы. Жилованное мясо подается в загрузочную чашу, откуда самотеком попадает на вспомогательный спиральный шнек, захватывается им и подается на рабочий шнек, который захватывая мясо подаёт его в зону режущего механизма. Степень измельчения фарша регулируется установкой необходимого набора ножей и решёток. Измельчённый продукт падает в заранее подставленную ёмкость - тележка-чан "Чебурашка".

ПРОСПЕКТ »
ОСОБЕННОСТИ »
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ »

 Соответствует всем требованиям Технических Регламентов ТС

Особенности

• Волчок-мясорубка К7-ФВП-114-01 изготавливается полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304
• В бункере предустановлен спиралеобразный шнек для дозированной подачи продукта на рабочий шнек
• В комплект поставки входит 2 (два) набора режущего инструмента (ножи/решётки/кольца)

Технические характеристики К7-ФВП-114-01