Волчок В-2-105

Волчок В-2-105 (одношнековый) используется для мелкого и среднего измельчения кусков мяса отделённых от жил и костей при производстве фарша (успешно измельчает нежилованное мясо). Подходит для измельчения шпика, рыбы, овощей, ягод, грибов и других пищевых продуктов. Температура загружаемого сырья должна быть не ниже -2 ^оС, а размер загружаемых кусочков желательно не больше 70х30х25 мм. Степень измельчения фарша регулируется установкой необходимого набора ножей и решёток. Измельчённый продукт падает в заранее подставленную ёмкость - тележка-чан "Чебурашка".

ПРОСПЕКТ »
ОСОБЕННОСТИ »
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ »

 Соответствует всем требованиям Технических Регламентов ТС

Особенности

• Волчок-мясорубка В-2-105 выпускается в нержавеющей и крашеной облицовке (по желанию заказчика)
• Приёмный бункер и узлы, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали
• В комплект поставки входит 2 (два) набора режущего инструмента – 4 рабочих решётки и 4 крестовых ножа
• Страна производитель – Россия

Технические характеристики - В2-105